Description
Barriquet 30%MG de la marque Laiterie de la côte roannaise. Petit format de pâte pressée à la texture moelleuse et fondante, tout en tenue avec une odeur de bois mouillé, cave et animal. Son goût de noisette fraiche est légèrement animal, typiquement chèvre. Affinage 1 mois. Fromage de plateau.
- Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 1530 kj
- Calories (kcal pour 100g/100ml) 361 kcal
- Matières grasses (g pour 100g/100ml) 30 g dont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 19 g
- Glucides (g pour 100g/100ml) 0.2 g
- Protéines (g pour 100g/100ml) 26.6 g
- Sel (g pour 100g/100ml) 2.04 g
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