Description
Bleu de Savoie Yenne 28%MG de la marque La dent du chat. Fromage à pâte persillée au lait entier cru de vache, à coagulant microbien. Sa pâte est souple et fondante de couleur blanche à ivoire avec des cavités remplies de bleu. Son goût est franc, salé et dominé par les arômes du bleu. Affinage 21 jours.
- Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 1420 kj
- Calories (kcal pour 100g/100ml) 343 kcal
- Matières grasses (g pour 100g/100ml) 28 g dont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 19 g
- Protéines (g pour 100g/100ml) 22 g
- Sel (g pour 100g/100ml) 1,40 g
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