Description
De mars à avril, directement sur place, semer à 1 cm de profondeur, en lignes distantes de 25 cm.Au stade de 3-4 feuilles, éclaircir en laissant un plant tous les 20-25 cm.Les feuilles et les graines sont utilisées comme condiments dans la réalisation de nombreux plats (salades, sauces, currys …).Congélation : lavez et séchez les branches; séparer les feuilles et placez-les dans des sacs au congélateur. Ou bien, hachez la coriandre et placez-la dans des bacs à glaçons remplis d’eau; versez ensuite les cubes congelés dans des sacs au congélateur.Les feuilles et les graines renferment des antioxydants, et les feuilles de coriandre sont une excellence source de vitamine K, nécessaire à la coagulation sanguine.A associer avec : les carottes et les pommes de terre.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.