Description
Fourmette de chèvre bleu de la marque Fromagerie des Hautes Chaumes. Fromage de chèvre au lait cru à pâte persillée. Croûtage orange pâle avec une pâte blonde et veinée de bleu. La texture est assez dense, persistant en bouche, au bleu subtil, avec un goût caprin. L’odeur caractéristique de cave et de champignon.
- Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 1449 kj
- Calories (kcal pour 100g/100ml) 346 kcal
- Matières grasses (g pour 100g/100ml) 28 g dont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 18 g
- Glucides (g pour 100g/100ml) 0.20 g
- Protéines (g pour 100g/100ml) 24 g
- Sel (g pour 100g/100ml) 1.43 g
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