Description
Pain de petit épeautre de la marque Les pains du vercors. Le petit épeautre (ou engrain) est un blé ancien pauvre en gluten. Il donne un pain au léger goût de noisette et à la mie jaune dorée. Nous faisons lever ce pain avec notre levain de blé.
- Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 941.0 kj
- Calories (kcal pour 100g/100ml) 225.0 kcal
- Matières grasses (g pour 100g/100ml) 0.8 g dont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 0.12 g
- Glucides (g pour 100g/100ml) 45.3 g dont Sucres (g pour 100g/100ml) 0.6 g
- Protéines (g pour 100g/100ml) 7.4 g
- Sel (g pour 100g/100ml) 0.9 g
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