Description
Vercorette au lait thermisé 31%MG. Fromage au lait de vache thermisé produit dans le Vercors. Fromage de caractère, fondant, pâte jaune, souple, un peu grasse parfois parsemée de légères fentes. Une croûte claire légèrement orangée. Idéal en raclette. Affinage 60 jours.
- Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 1543 kj
- Calories (kcal pour 100g/100ml) 372 kcal
- Matières grasses (g pour 100g/100ml) 31 g dont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 19 g
- Protéines (g pour 100g/100ml) 23 g
- Sel (g pour 100g/100ml) 1.8 g
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